茶艺，是茶文化、茶艺术的至境。
　　茶艺技能的表演，不仅仅只能落脚在泡茶的本位上，包括识鉴茶叶、品辨水泉，以茶配具、准确量茶、控制水温。操作连贯、节奏自然、动作流畅等，沏泡出来的茶汤，色、香、味俱佳，而且，心静茶至，茶至灵来，灵来神往，感悟“健康之液，灵魂之源”，享和、清、雅、寂之意境，品安化历史之名茶，健身之阳刚，扬茶文化之灵气，树社会之和谐。
　　安化是黑茶的故乡。
　　走茶马古道、品历史名茶。
　 　安化黑茶，自其色如铁的“渠江薄片”问世以来，已有千年历史。
　　安化人民在历史的长河中不断探索，创造了灿烂的安化茶文化，创造了“世界茶王”千两茶、“三砖茶”（黑砖、茯砖、花砖）、“三尖茶”（天贡、贡尖、生尖）和芽尖、“白毛尖”等品类丰富的黑茶品牌，享誉海内外，溢彩流芳。
　　安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶，民族团结之茶，最具亲和力之茶。数百年边销安化黑茶历史证明，是边区牧民的生命之茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”。
　　祖祖辈辈生活在丝绸之路两侧的蒙、维吾尔、回、藏等民族，主食牛羊肉与奶酪等食品，安化黑茶也就成为了他们分解脂肪、舒畅肠胃的生活必需品，也是他们婚庆当中不可或缺的礼品。
　　随着人们生活水平的提高，随之富贵病的增多。作为有良好口感又有解脂、畅肠作用的安化黑茶，不仅仅是边区牧民之“不可一日无茶”之品，更应该是华人世界作为21世纪健康饮料的必然选择。
①神秘之茶
　　久负盛名的安化黑茶就生于安化那群峰竞秀，资水潆迥，气侯温和的沃土之中。得天独厚的生态环境和演绎千年的梅山文化，使安化茶叶名扬中外，溢彩流芳。安化黑茶自明代始定为官茶，古丝绸之路上的神秘之茶而惠及边民。特别是安化黑茶中的“三砖茶”、“三尖茶”，以其天成的内质，独特的工艺，神奇的健身功能和丰厚的文化价值，使安化成为“中国黑茶之乡”，“千两茶”被誉为“世界茶王，茶中极品”。“走茶马古道，品历史名茶”，“安化黑茶，中国独有，中国黑茶，安化独尊”，诸多美誉，都是对安化黑茶历史地位的肯定和高雅品格的热情赞美。
②天地人和之茶
　　安化是大山之县。山势绵垣，云腾雾绕，泉流万斛，空谷鸣琴。自古乡民乐山乐水，钟情天地，生产生活，心连广宇，取法自然。黑茶是草木精华累世修炼而成，天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、贞之分，拼配有天、地、人、和之别，“七星灶”烘焙用松明照烛，包装有寥叶、棕片、竹篾之属，集竹香、棕香、蓼叶香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如边疆黑马，万里驰骋。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上扬刚毅。
③积力量阳刚之茶
　　安化黑茶中的精品，俗称“三尖”、“三砖”，“三尖”指“天尖、贡尖、生尖”，其中“天尖”是皇家御用茶，“贡尖”是朝庭办公茶，“生尖”是民生大众茶。这次茶博会陕西某茶叶公司珍藏的安化白沙溪茶厂1953年生产的“天尖茶”，已成镇店之宝，天价48万元。“三砖”是指“茯砖、花砖、黑砖”，属于紧压茶类。“花卷茶”又称“千两茶”，被誉为“世界茶王”，其神奇的饮用功能和深蕴的文化价值，现在已经广为传播，并且由县政府申报国家非物质文化遗产。故宫博物院和大英博物馆都有珍藏。湖南师范大学蔡镇楚教授写下了气势澎湃、震撼人心、文采飞扬的“千两茶赋”：
　　伟哉中华兮，万里茶香。妙哉花卷兮，千秋名扬。玉叶金枝，吸天地之精气；花格蔑蒌，聚日月之灵光。七星灶里，运转乾坤；资水河畔，创造辉煌。承潇湘之秀色兮，积力量之阳刚；祈神州之弘毅兮，铸世界之茶王。大漠之甘泉兮，生命之昌；草原之玉液兮，健康之望。黑美人兮，湘女情长；千两茶兮，四海飞觞。
④健康之茶
　　安化黑茶，是一种天人之合，和谐之饮，上扬之气；健康之液，灵魂之源，茶灵充满，茶意本然。感悟“茶灵之真体”，享“和、清、雅、寂”之意境。所以饮茶之前要放松宁静，心静茶至，茶至灵来，灵来神往，意远心清，浮想满目青山，茶歌互答；边庭雁阵，黑马驰骋。（可播放《采茶新歌》《青藏高原》）
　　好茶要好水。安化千山万豁，鸣禽对语，群山苍翠，松动河清，野树交花，清泉流响。深山溪涧，水质清澈明净，历代山民上山劳作，都是直接饮用，用来泡茶，自然是天作之合，美不胜收。神驰品味，平心静气，感受茶香，舌面生津，无穷回味，提神解乏，沁人心脾。